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西昌市最好吃的东西是什么？
、砣砣肉
坨坨肉，彝语称"乌色色脚"，意思是猪肉块块。因其每一块肉的重量均在二三两上下，成"坨"状，故名。将牛、羊、猪、鸡肉或野兽肉切成块状煮熟，撒上盐、辣椒粉、花椒粉以及当地特有的“木枯”(汉语叫“木姜子”)粉等作料食用。
2、醉虾
从西昌邛海抓的鲜活的虾用料腌制好之后可以直接食用，保存了活虾的鲜味，又有料的香味，十分可口。简单来说醉虾，顾名思义，是把活虾放入酒中，没一会儿虾就醉了。然后放入活虾在玻璃器皿中，最后将黄酒倒入完全浸泡住虾并盖上盖子。食用者即可以尝到虾的鲜香，同时也可以尝到酒的洌香。
3、建昌板鸭
刘宝全桃树修剪技术？
休眠期修剪（冬季修剪）：一般在秋季落叶后到第二年早春萌芽之前进行修剪。冬剪的目的是调整、培养骨干枝和结果枝并更新结果枝。主要的剪枝方法有：短截、疏剪、长放、缩剪、压枝、拉枝等。
短截：指的是把一年生的枝条剪去一部分。对枝条的生长有着非常不错的促进作用，能够刺激截口下的侧芽萌发，利于扩冠，一般多用于骨干枝的延长枝。根据短截的程度不同，其侧枝萌发的反应也不同。
疏剪：指的是把枝条从基部完全去除。疏剪能够改善树体的通风及光照条件。疏剪会减少树体的总的生长量，对全树有着一定的削弱，但是对局部却是有着非常不错的促进作用，比如对疏剪处的下方枝条，就有一定的促进作用。疏剪的目的是调整结果枝的数量，所以疏剪的程度一定要注意，疏剪太多，会导致桃树根冠比失调影响其生长。
长放：长放又称“甩放”，指对一年生的枝条不动剪。枝条在次年生长势减弱后，有利于树势的缓和。是和桃树传统修剪方式“枝枝过剪”截然不同的一种剪枝方法。
缩剪：又叫“回缩”，指的是在2~3年生的纸条上减去一部分，对桃树的生长有一定的促进作用。
生长期修剪（夏季修剪）：和冬剪刚好相反，指的是在春季萌芽后至落叶前的剪枝。主要的剪枝方法有：抹芽、摘心、扭梢、剪梢。
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